Jídelní lístek
 PLATNOST JÍDELNÍHO LÍSTKU OD 10.8.2015

                                                                  

Studené předkrmy

 100 g       Italské Caprese………...……………..………………………………………….………....84,-
( sýr mozzarella,rajčata,olivový olej,bazalka, olivy )                        

100 g       Parmská šunka s mozzarelou, podáváná na listových salátech  s
balzamikovým pestem
............................................................................95,-
    

 

   Polévky
polévky podáváme do 16 hod.

 0.33l          Polévka dle denní nabídky

               

       Minutky z vepřového masa

200 g       Smažené řízečky z kotlety......................................................130,-
200 g       Smažené řízečky z vepřové panenky
........................................160,-
200 g       Flamendr..............................................................................140,-
(vepřové nudličky z kotlety ,cibule, paprika, feferonky, kečup, česnek) 

200 g       Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou…………………………..….....170,-
200 g       Vepřová panenka na liškách...................................................170,-
2
00 g       Vepřová panenka na řecký způsob………………………...………………......180,-
(přírodní vepř.panenka s řeckým salátem)  
                           

     Minutky z kuřecího masa

200 g
       Smažená kuřecí prsa v cornflakes lupínkách…………………………….…135,-
200 g       Kuřecí řízek ,, Ondráš..........................................................160,-
podávaný se salátem z kysaného zelí (kuř. prsa smažená v bramborákovém těstíčku)
200 g       Královská kapsa……………………………………..…….…………………...….........135,-
(plněná nivou, šunkou a brokolicí, smažené)
200 g       Kuřecí steak s hermelínem a brusinkami.................................140,-
(přírodní kuřecí steak podávaný s rozpečeným hermelínem přelitý brusinkami)
200 g       Kuřecí steak na Marsale……......................................................140,-
(podávaný na víně Marsala, sušená šalvěj, česnek)


Hovězí maso

200 g       Hovězí hamburger..................................................................149,-
šťavnaté grilované hovězí maso v lahodné housce s čerstvým salátem,
rajčetem, sterilovaným okurkem,sýrem,dresinkem,hořčicí, podávaný
se steakovými hranolkami s kečupem a barbeque omáčkou)

200 g       Hovězí nudličky Stroganoff......................................................230,-
(hovězí nudličky, cibule,paprika,dijónská horčice, rajčatový protlak,
smetana,woorcester dle chuti)

200g         Hovězí Beefsteak...................................................................280,-
(podávaný s demiglace omáčkou, zelenými fazolkami a anglickou slaninou),
k tomu podáváme pečenou bramboru s česnekovým dipem  nebo steakové hranolky)

200 g Hovězí steak „Terasa“..................................................................280,-
(podávaný se smetanovou omáčkou, listovým špenátem a česnekem,
k tomu podáváme pečenou bramboru s česnekovým dipem nebo steakové hranolky)

Hovězí steaky připravujeme středně propečené (medium).
Při jiné úpravě informujte obsluhující personál.

Hovězí steaky připravujeme z mladých býků.


Rybí speciality

200 g       Pstruh na kmíně s citrónem....................................................120,-
(+5,- na 10g)

200 g       Pstruh na másle podávaný s citrónovou omáčkou.....................135,-
(+5,- na 10g)

200 g       Steak z  lososa  na bylinkovém másle……………………….……….…….….170,-                

200 g       Steak z lososa podávaný se smetanovo koprovou omáčkou …..180,        

 

Těstoviny

400 g     Spaghetti s kuřecím masem, čerstvými rajčaty a omáčka
z pomodoro,  sypané parmazánem
.................. .....................................130,-

400 g      Spaghetti s bazalkovým pestem a parmazánem…...…………..….…..125,-
(bazalkové pesto s piniovými oříšky, olivový olej)

400 g     Penne s houbovou omáčkou a parmazánem ..............................135,-
( omáčka ze žampiónů,smetany,nivy s kousky masa z vepřové panenky)

400 g     Tagliatelle s kuřecím masem a sýrovou omáčkou ze čtyř
druhů sýrů......................................................................................... .140,-

( kuřecí prsa, sýry- niva, ementál, parmazán, eidam, smetana)

 

Bezmasá jídla

100 g       Eidam smažený………………..……………………………………………..………………...84,-
110 g       Smažený  sýr se šunkou ……………………………………….……………............86,-
100 g       Smažený sýr Niva………………………………………….………………...……….........88,-
120 g       Smažený sýr Hermelín………………….…………………………………………….......90,-

                                 

Dětská jídla pro děti

70 g        Smažené kuřecí řízečky, vařené brambory, kompot……………........85,-
7
0 g        Kuřecí prsíčka na másle, hranolky, tatarská omáčka…................85,-


Saláty

200 g      Šopský salát………………………………………..……………………………...……...........65,-
(rajčata,okurky, paprika, balkánský sýr)

200 g      Míchaný zeleninový salát.............................................................65,-
(rajčata, okurek, cibule, octová zálivka)

250 g      Salát Ceasar........................................…………………………….…….......120,-
(kuřecí prsíčka, mix listových salátů, slanina, parmazán,dresing, toust)

250 g      Salát se smaženou nivou….........................................................130,-
(smažená niva, mix listových salátů, rajčata, paprika, okurky, dresing, toust

250 g      Salát s kuřecími prsíčky smažené v cornflakes lupínkách …...........140,-
(smažené kuřecí řízečky, mix listových salátů,rajčata, paprika, okurky, dresing, toust)

 

Přílohy

200 g    Vařený brambor s máslem…………………………………….………....................32,-
250 g     Šťouchané brambory s cibulkou………………………………..……………….……....40,-
200 g    Americké brambory………………………………….......................................35,-
200 g    Smažené bramborové hranolky………………………….............................35,-
200 g     Smažené steakové hranolky........................................................35,-
200 g
    Smažené bramborové krokety………………………………………………..............35,-
200 g    Grilovaná čerstvá zelenina……………………………...................................45,-
1 x         Tatarská omáčka…………………………………………......................................14,-
1
x        Kečup…………………………………………………................................................14,-
1 x         Ďábelská omáčka
.........................................................................14,-
1 ks      Pečivo……………………….…………………………………………………...........................5,-

               
                                              
Zmrzlinové poháry

Jahodový pohár……………………………………………………………….………...……...................72,-
( 1x kopeček vanilková zmrzlina, 2 x kopeček jahodová zmrzlina, jahody, šlehačka,
jahodová poleva)

Kokosový pohár……………………………………………………………..……………………………………….78,-
(1x kopeček vanilková zmrzlina, 2 x kopeček kokosová zmrzlina,
kokosové překvapení, šlehačka,karamelová poleva,sypané kokosem)

 

Doporučujeme

1 ks  Smažená vanilková zmrzlina s horkými malinami, karamelová poleva,
šlehačka
………………………………….……………………………………………...............................65,- 

2 ks   Domácí vafle podávané s horkým lesním ovocem, vanilkovou zmrzlinou
a se šlehačkou, sypané ořechy, karamelová poleva....................................75,-

 

 Chuťovky podávané k pivu po 16 hod.

200 g   Hovězí tatarský biftek s topinkami, (3 kusy topinek)
…………..…………..  180,-
250g    Kuřecí křidélka podávané s česnekovým a barbeque dipem a pečivem,
(2 kusy pečiva).........................................................................................130,-


Na přání zákazníka připravíme pečenou kachnu se zelím (kombinované zelí),
houskové a karlovarské knedlíky, objednávka alespoň 24 hod. předem.

Pečenou kachnu připravujeme min. pro 2 osoby.

Doporučujeme při počtu 8 a více hostů vybrat si jednotné menu.

Na požádání hosta za poloviční porce účtujeme 75% z celkové ceny.

Váha masa je uvedena v sýrovém stavu.

Veškeré pokrmy připravujeme z čerstvých surovin.

Při úpravě těstovin používáme veškeré suroviny čerstvé.

Doba přípravy jídel na objednávku se odvíjí dle počtu pokrmů v kuchyni!!!

Seznam alergenů můžete vyžádat u obsluhujícího personálu!!!

Ceny sestavila a kalkulovala: Romana Windová – šéfkuchař

        Dobrou chuť Vám přejí zaměstnanci penzionu 

                                      TERASA

                   a těšíme se na další Vaši návštěvu